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Apéritif muffin au fromage et bacon

Apéritif muffin au fromage et bacon


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Couper le bacon en petits cubes et les faire revenir dans un peu d'huile.

Les œufs sont mélangés avec du sel, puis progressivement avec de l'huile. Ajouter la farine et la levure chimique. La composition aura la consistance d'une crème. Ajouter le fromage finement râpé et le bacon.

Le mélange sera mis dans des moules à muffins. Si vous n'avez pas de moules en silicone, alors mettez du papier sulfurisé ou graissez les moules avec de l'huile et saupoudrez de farine.

Versez le mélange à l'aide d'une cuillère dans chaque muffin de manière à les remplir à moitié. Si vous les voulez plus gros, remplissez-les aux 3/4. Saupoudrer de graines dessus.

Cuire au four préchauffé pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Vérifiez avec le cure-dent. J'ai 15 muffins.


Quoi et comment cuisinons-nous

Festin culinaire à petites gorgées.
C'est ainsi que je résumerais l'apéritif résultant d'un mélange d'ingrédients simples mais adaptés.
Une recette amusante, rapide et bonne, plutôt une improvisation inspirée : apéritif muffins au potiron et bacon.

Nous construisons sur la base d'un légume de saison, au goût délicat, proche de celui du concombre, légèrement sucré, frais et sain, la courgette.

Les courgettes (2 morceaux adaptés) sont données sur une grande râpe,
saupoudrer d'une pincée de sel et bien égoutter à l'aide d'une gaze.

Nous ajouterons ensuite de la chapelure (2 cuillères à soupe)
qui absorbera le reste de l'eau résultante pendant la cuisson.
Nous harmonisons le mélange avec diverses textures et divers goûts, en combinant 5 tranches de salami sec et légèrement fumé

avec 100 grammes de provolone - un fromage au lait de vache, avec un tempérament conféré par une enzyme dérivée de la chèvre et ajoutée à la fermentation.

Garnir de notes épicées de tomates séchées et conservées dans l'huile (4 moitiés),

et des graines de cumin pour un arôme fantastique (1 cuillère à soupe).

On ajoute aussi un œuf qui va lier le mélange.
Homogénéiser la composition et la mettre de côté.
Nous préparons les moules à muffins en les tapissant de tranches de bacon.

Répartir uniformément le mélange préparé

saupoudrer à la fin un peu de fromage râpé pour l'apparence.

Cuire les muffins à feu vif (240 degrés Celsius) pendant 20 minutes maximum.

Convient pour toute occasion, petit déjeuner, apéritif pique-nique, & # 8222bentos & # 8221 pour le travail ou l'école, ou dîner, sera apprécié pour la symphonie des saveurs, mais aussi pour la possibilité d'être consommé rapidement avec un minimum d'inconfort d'hygiène.


Pétrir au four

Vous aimez les collations rapides et consistantes à la fois ? Les paniers de bacon et d'œufs sont idéaux comme collation lors de pauses bien méritées.
Recette adaptée de Savuros TV.

Ingrédients (pour 8 pièces) :

Pain - 8 tranches
Bacon - 8 tranches
eggsufs de caille / poulet -8 (si vous utilisez des œufs de poule, assurez-vous que les formes de muffins que vous utilisez sont suffisamment spacieuses)
Télémea- 40 g
Tomates cerises - 4
Beurrer un morceau pour graisser les formes
sel
Poivre

1-Former les muffins avec du beurre.
2-Dans les tranches de pain, découpez les ronds avec lesquels la base des formes est tapissée (voir photo).
3-Placez une tranche de bacon sur le pain.
4-Mettre une demi-tomate cerise sous chaque forme sur le bacon.
5-Au dessus des tomates, écraser les telemea.
6-Enfin, un œuf est cassé dans chaque forme.
7-Assaisonner avec du sel (un peu) et du poivre.
8-Mettre la plaque dans le four préchauffé, à mi-hauteur, pendant quelques minutes, jusqu'à ce que l'œuf durcisse.


Pétrir au four

Un savoureux sandwich au petit-déjeuner. Il faut bien l'avouer, il a une allure un peu prétentieuse mais, en fait, il se prépare rapidement, à partir des ingrédients les plus simples.
Source : Savuros tv.

Ingrédients (pour 1 sandwich) :

Pain grillé-1 tranche
Un morceau de beurre (5 g)
Ou-1
Fromage râpé-25 g
Huile 1/2 cuillère à café
sel
Poivre
Persil

1-Le cœur du pain de mie est aplati avec le dos d'une cuillère (voir photo), mais sans l'éplucher.
2-Graisser les bords de la tranche avec du beurre.
3-Mettre dans la poêle, avec 1/2 cuillère à café d'huile, sur feu doux.
4-Casser l'œuf au milieu de la tranche.
5-Les bords (qui ont été préalablement graissés au beurre) sont tapissés de fromage râpé.
6-Couvrez la casserole avec un couvercle.
7-Lorsque vous constatez que l'œuf a pris, assaisonnez-le de sel et de poivre.
8-Servir avec du persil vert.