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Pandispan aux cerises

Pandispan aux cerises


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Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le sucre fonde, ajouter l'huile une cuillère à soupe, puis le lait petit à petit, la vanille, mélanger, puis ajouter la farine mélangée à la levure chimique. Bien battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Mettre les blancs d'œufs sur les jaunes en mélangeant par mouvements de bas en haut. Placez les cerises sur la pâte et mettez-la au four chauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent.

Bon appétit!


PANDISPAN FLUFFY AUX CERISES

Pandispan moelleux aux cerises & # 8211 La recette la plus simple et la plus facile gâteau moelleux aux fruits d'été ce qui reste en surface et ne s'enfonce pas dans le plan de travail. Pandispan moelleux aux cerises ne contient pas d'huile ni de levure chimique.

Je pense que c'est la première recette de dessert que j'ai appris à faire quand j'étais enfant. J'étais sûr de l'avoir déjà posté, mais quand j'ai voulu mettre à jour la collection de recettes cerises J'ai réalisé que cela manquait définitivement. Retrouvez sur le blog et gâteau simple aux cerises, mais il est composé d'huile et est plus doux.

je n'en ai pas beaucoup recettes de gâteaux aux cerises, et cela est arrivé parce que je ne me lasse jamais de ces fruits. J'en achète 2 kg pièce et je propose de laisser au moins 500 g pour le gâteau. Je ne sais pas comment faire, mais au moment où je commence à cuisiner, ils ont disparu, comme s'ils n'existaient même pas. Mais, toute la famille les aime, donc je ne peux blâmer personne. Malheureusement, ils n'existent pas toute l'année, nous en profitons donc au maximum pendant la saison.

Il y a une semaine j'ai préparé le plus rapide gâteau aux cerises à la crème de mascarpone. Vous pouvez le trouver si Cliquez ici. Vous pouvez trouver tous les desserts aux cerises si vous cliquez ici.

Pour préparer du pandispan moelleux aux cerises, vous avez besoin de quelques ingrédients, que vous avez probablement à la maison. J'ai utilisé 5 œufs et pour chaque œuf 30 sucre et 30 g de farine. Vous pourrez ainsi adapter la recette au nombre d'œufs utilisés.

Si j'avais utilisé un plateau plus petit, j'en aurais eu un pandispan aux cerises plus grand. Vous pouvez faire cuire le pandispan avec des cerises et dans une forme ronde. La bonne forme pour la quantité de pâte obtenue serait de 22 cm de diamètre ou une forme carrée de 20 cm de côté, mais si vous n'avez pas ces tailles utilisez un plateau un peu plus grand et profitez du bon goût du dessert.

Le temps de cuisson du pandipan est influencé par la taille du plateau / la hauteur du plan de travail qui peut être comprise entre 20 et 40 minutes. Plus il est grand, plus il grandit. Testez avec le cure-dent après 20 minutes.

J'aurais aimé que ce soit un gâteau plus haut, mais il semble que j'ai une plus grande quantité et je me sens plus conquis.

Comme tu peux le voir mon pandispan aux cerises il est sorti très moelleux et a poussé même sans levure chimique. Le dessus aéré et moelleux a été réalisé à l'aide de blancs d'œufs battus en mousse très dure. J'ai eu cette belle couleur jaune car j'utilise des œufs de poules élevées librement par un voisin du quartier & #8211 c'est l'un des avantages de vivre à la périphérie de Bucarest.

Maintenant, je laisse la liste des ingrédients et comment se préparer pour pandispan moelleux aux cerises:

INGRÉDIENT:

1 sachet de sucre vanillé Bourbon & # 8211 facultatif

150 g de farine + 1 cuillère à soupe de farine de fruits

1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé & # 8211 facultatif

400 g de cerises pesées avec graines

J'ai d'abord retiré les graines de cerises et les ai laissées égoutter dans une passoire.

J'ai séparé les blancs d'œufs des jaunes. J'ai mélangé les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Si vous voulez parfumer le pandispan vous pouvez ajouter à côté du sucre semoule et une enveloppe de sucre vanillé bourbon ou de zeste de citron râpé en même temps avec de la farine. J'ai choisi d'utiliser du sucre vanillé Bourbon.

J'ai incorporé de la farine dans la composition du jaune. J'ai mélangé les blancs d'œufs avec une pincée de sel dans un autre bol jusqu'à ce qu'ils durcissent. Et ils ont vraiment très bien durci. J'en ai mis un tiers sur les jaunes d'œufs avec de la farine et mélangé légèrement, puis j'ai mis le reste des blancs d'œufs battus et j'ai continué à mélanger légèrement, de bas en haut, pour qu'ils gardent l'air qui rendra le gâteau moelleux .

Je mets la pâte dans la plaque recouverte de papier cuisson. Je l'ai nivelé en déplaçant doucement le plateau dans mes mains, puis j'ai mis les cerises une à une, après les avoir passées dans la farine. De cette façon, le liquide qui serait libéré par le trou laissé lors du retrait des graines sera très faible et ne laissera pas la pâte crue dans la zone des fruits, comme on peut le voir sur les photos avec le pandispan coupé.

J'ai fait cuire le pandispan aux cerises pendant 20 minutes au four électrique préchauffé à 180°C, mais le temps peut être différent d'un four à l'autre, mais aussi selon la taille de la plaque. tester avec un cure-dent pour voir si c'est cuit. Ne faites pas trop cuire car cela pourrait dessécher et le fond du gâteau pourrait avoir l'air brûlé.

Ceci étant dit, je vous souhaite un bon gâteau !

Je vous invite à me suivre sur la chaîne YouTube.


Génoise aux cerises & # 8211 Une recette vraiment extraordinaire, comme vous ne l'avez jamais essayée auparavant

Un gâteau (pandispan) très fin et parfumé, étant enceinte de fringales, j'avoue que j'en ai mangé le quart à bout de souffle, accompagné d'un bol de cerises fraîches. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit, la pâte de base compte.

C'est l'un de mes réseaux de gâteaux aux fruits préférés. Je vous recommande de l'essayer car le résultat sera sûrement un succès. Vous pouvez remplacer les cerises par d'autres fruits que vous avez sous la main ou qui sont vos préférés.

Ingrédient:

  • 250 gr de cerises nettoyées
  • 125 gr de sucre
  • 100gr de farine
  • 80 gr de poudre d'amande (amandes finement moulues)
  • une pincée de sel
  • 80 gr de beurre mou (à température ambiante)
  • 2 oua L
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • en option une cuillère à soupe de liqueur de cerise
  • 1 cuillère à café d'essence d'amande

Glaçage massepain et chocolat :

  • 50 gr de pâte d'amande fondant
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café de miel
  • 100 gr de chocolat noir/sucré (selon préférence)
  • 200 ml de crème liquide

Pour le glaçage, chauffer la crème fouettée avec la pâte d'amande jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Ajouter le chocolat haché, le beurre et le miel et ne le mettre sur le feu que si le chocolat n'a pas fondu. Une crème de ganache plus liquide devrait en résulter.

Comment faire de la pâte pandispan:

Préchauffer le four à 160 gr.

Dans un bol, battre le beurre avec le sucre et la farine d'amande. Ajouter les œufs et les essences, bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs : farine, sel, levure chimique.

Enfin, incorporez les cerises à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère.

Versez la composition dans une plaque chemisée et enfournez pour environ 40 minutes.

Lorsque le gâteau a refroidi, versez le glaçage fraîchement préparé (sinon il durcit) et décorez avec des amandes effilées.


Parce que le week-end frappe à la porte, j'ai pensé proposer aux femmes au foyer, car je reste plus à la maison pendant cette période, une délicieuse recette, qui satisfera sûrement le désir des membres de la famille pour quelque chose de sucré.

La génoise aux fruits, plus précisément aux cerises, aux griottes ou aux fraises, est une recette estivale, fraîche et appétissante. Il est relativement facile à préparer et ne nécessite pas de coûts très importants. Ainsi, les ménagères disposant de beaucoup de temps libre, au moins pendant cette période, pourront satisfaire les goûts des membres de la famille, en termes de quelque chose de doux.


Gâteau éponge aux cerises. Cuisinez avec nous de délicieuses recettes ! / VIDEO

Vous voulez ne pas dépenser trop d'argent en nourriture, mais avoir une alimentation variée et saine ? Au lieu d'aller au restaurant, il vaut mieux cuisiner à la maison. Vous aurez un contrôle total sur les ingrédients et vous pourrez profiter de l'appréciation de la famille ou des amis. Essayez nos recettes et vous serez convaincu! Aujourd'hui, génoise aux cerises.

Gâteau éponge aux cerises

Ingrédients: 4 œufs, 200 g de sucre, 200 g de farine, 150 ml d'eau, 150 ml d'huile, 250 g de cerises dénoyautées, zeste de citron râpé sel pour plateau beurré : huile et farine pour la garniture : sucre en poudre

Préparation: frotter les jaunes d'œufs avec de l'eau, de l'huile et très peu de sel. Battre les blancs d'œufs, puis ajouter le sucre et la mousse. Mettre les blancs d'œufs sur les jaunes puis la farine, petit à petit, et mélanger délicatement. Graisser une poêle avec de l'huile, la fariner et verser la pâte. Parsemer les cerises sur le dessus. Placer la plaque au four pendant 30 minutes. La génoise est servie saupoudrée de sucre.


Méthode de préparation

Pandispan moelleux aux cerises

Séparez les blancs d'œufs. Bien mélanger les jaunes avec l'huile. La farine tamisée est mélangée avec

Pandispan aux cerises

Nous préparons d'abord les cerises, c'est-à-dire que nous les lavons et enlevons les graines. Je mélange des oeufs entiers avec une poudre


GÂTEAU SIMPLE AUX CERISES

Gâteau aux cerises simple, est le meilleur et le plus facile à faire, c'est le gâteau le plus préparé au début de l'été, quand on a des fruits frais et sucrés.

Le gâteau aux cerises simple est très moelleux, aéré et délicieux. C'est fait rapidement, pratiquement le dessus peut être mis au four en 10-15 minutes, la seule opération qui nous kidnappe un peu plus longtemps est d'enlever les pépins de cerises.

Les cerises que j'ai utilisées étaient très dures (pierreuses), du genre qui ne laissent pas beaucoup de liquide, je n'ai donc pas à les laisser égoutter après avoir retiré les graines. Si vous trouvez des cerises plus liquides, elles doivent rester dans un tamis pendant au moins 10 minutes, et la partie avec le trou à travers lequel les graines ont été retirées sera un peu trempée dans la farine. De cette façon, nous les empêchons d'atteindre le fond du plan de travail, mais nous empêchons également le liquide de sortir dans la pâte.

J'ai vu des gâteaux avec de la pâte qui avait l'air crue autour du fruit. Cette méthode garantira une texture correcte et le résultat souhaité.

Gâteau aux cerises simple c'est un pandispan moelleux plein de fruits.

J'ai aussi préparé ce gâteau avec des cerises, des fraises, des baies, de la rhubarbe.

Je n'ai pas mis de levure chimique et c'est parfait !

Malheureusement, je n'ai pas beaucoup de recettes de gâteaux aux cerises. Leur saison est si courte que je ne peux m'empêcher de les manger.

Je me dis que je mange une main, deux et je me réveille qu'il ne me reste plus assez de gâteaux.

Je n'ai acheté que quelques fois cette année, notamment pour restaurer les photos de certains vieux gâteaux, mais je les ai simplement mangés. Je les aime beaucoup!

Si vous voulez vous inspirer pour faire des gâteaux aux cerises : verrines aux cerises et fromage blanc, cubes de chocolat au mascarpone et aux cerises, clafoutis aux cerises et amandes, muffins aux cerises, boulettes de semoule sauce aux cerises, cake aux cerises, amandes et pâte d'amande et d'autres que vous pourrez découvrir dans ce lien.

Le simple gâteau aux cerises que j'ai réussi à faire l'autre jour car j'attendais la visite de 3 gentilles filles, avec qui j'étais à Timisoara cette année.

Je me suis dit qu'une petite gâterie avec mes fruits préférés leur ferait plaisir aussi.

Mais la mienne a aussi beaucoup apprécié ce gâteau, surtout ma belle-mère, qui fait de moins en moins de gâteaux, de peur qu'elle ne puisse y résister et veuille consommer le moins de sucre possible, car elle a du sucre dans le sang. la limite supérieure.

Je vous laisse également la liste des ingrédients et comment préparer le gâteau aux cerises simple le plus moelleux et le plus savoureux.

INGRÉDIENT:

300 g de farine + 2 cuillères à soupe de farine pour papier peint aux fruits

optionnel & # 8211 5 g de levure chimique & # 8211 mais vous n'en avez pas besoin !

550-600 g de cerises (sans pépins)

1 cuillère à soupe de sucre en poudre pour la décoration

La première chose que je fais est d'allumer le four, de le régler sur le programme de ventilation 180°C.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Je mélange les blancs d'œufs avec une pointe pointue de sel à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils gonflent et deviennent une mousse blanche et dure. Ajouter progressivement le sucre et continuer à mélanger jusqu'à ce que la mousse soit dure, comme une meringue.

Si vous tournez le bol, il ne tombera certainement pas ! J'ai ajouté les jaunes un par un, bien que vous puissiez les mettre tous, sans utiliser le mixeur, mais en prenant soin d'être bien cassé lorsque je commence à mélanger de bas en haut.

J'ai versé l'huile en 2-3 étapes et j'ai mélangé légèrement, de bas en haut, jusqu'à ce que je l'incorpore.

A la fin, j'ai incorporé la farine et mélangé jusqu'à ce que la composition soit homogène. Si vous n'êtes pas confiant, que vous débutez en cuisine ou que vous avez l'habitude d'utiliser de la levure chimique, elle est incorporée à la farine en même temps.

Mais, je vous assure qu'il s'en sort bien et sans levure chimique. J'ai versé la pâte dans la plaque recouverte de papier sulfurisé. J'ai sorti les cerises et les ai saupoudrées sur le gâteau. On voit que mes cerises n'étaient pas aqueuses, elles n'avaient pas besoin d'être farinées, sinon j'aurais mis chaque cerise dans la farine, et je la mettrai sur la pâte avec le côté fourré.

Normalement, mon gâteau est prêt en 45 minutes, mais cette fois, je l'ai laissé pendant 50 minutes, ce n'est qu'à ce moment-là qu'il a réussi le test du cure-dent.

Ce gâteau aux cerises n'est-il pas vraiment simple ?

J'espère que vous l'aimerez et profiterez des dernières cerises du marché, car la saison est terminée.

D'autres recettes simples et faciles à réaliser peuvent être trouvées sur la chaîne YOUTUBE.

Vous pouvez aussi me retrouver sur Instagram ici.

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Méthode de préparation

Pandispan moelleux aux cerises

Séparez les blancs d'œufs. Bien mélanger les jaunes avec l'huile. La farine tamisée est mélangée avec

Pandispan aux cerises

Nous préparons d'abord les cerises, c'est-à-dire que nous les lavons et enlevons les graines. Je mélange des oeufs entiers avec une poudre


Commentaires

Est-ce que je veux plus? ??
Comme ce serait bien si j'avais une imprimante virtuelle 3D et que le chef voulait immédiatement transformer la recette en goodies directement dans l'assiette :))

comme ça a l'air bon ! Wow. Je dois essayer aussi. Ioana

Très très bon est sorti! Ma petite fille a dit de les refaire

Vous pouvez le faire avec d'autres fruits, c'est tout aussi bon

Non, les œufs ne doivent pas être séparés.

Quelle est la taille du bac que vous utilisez ?

Je l'ai essayé sous forme de muffin, pour mon fils à l'école. Délicieux ! Merci beaucoup pour la recette, à partir de maintenant je vais préparer le gâteau aux fruits.

Quelle bonne idée de le faire sous forme de muffins ! Je suis tellement contente que ça te plaise ! Tous mes vœux!

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Pandispan aux cerises

Ingrédients
Nous avons besoin de : -4 œufs, -14 cuillères à soupe de sucre, -15 cuillères à soupe d'huile, -14 cuillères à soupe de lait, -16 cuillères à soupe de farine, -4 cuillères à soupe de semoule, -l'écorce râpée d'une orange, -l'écorce râpée et le jus de citron, -1 levure chimique , -1/2 kg de cerises fraîches

Difficulté: faible | Temps: 1h 20min


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Vidéo: Pandispan pufos - ideal pentru torturi! SavurosTV (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Burly

    C'est l'excellente idée



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