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Recette de gâteau aux fruits épicés de Noël

Recette de gâteau aux fruits épicés de Noël


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C'est un gâteau de Noël incroyablement riche, moelleux et fruité. Il est préférable de préparer ce gâteau à l'avance pour que les saveurs mûrissent. Dégustez tel quel ou recouvrez d'une couche de pâte d'amande et de glaçage royal.

64 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 450g de cerises confites
  • 225g d'écorces mélangées coupées
  • 300g de raisins secs
  • 150g de groseilles
  • 150 g de dattes dénoyautées et hachées
  • 125 g d'amandes effilées émondées
  • 125 ml de cognac
  • 60g de farine nature
  • 250g de farine nature
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 225g de beurre
  • 450 g de sucre mou brun foncé
  • 6 œufs
  • 275g de mélasse
  • 185 ml de jus de pomme

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :3h30min ›Temps supplémentaire :2h de trempage › Prêt en :6h

  1. Dans un bol moyen, mélanger les cerises, le zeste mélangé, les raisins secs, les groseilles, les dattes et les amandes. Incorporer le cognac; laisser reposer 2 heures ou toute la nuit. Saupoudrer les fruits imbibés de 60 g de farine.
  2. Préchauffer le four à 140 C / Gaz 1. Beurrer un moule à cake de 20x20x7.5cm, le tapisser de papier sulfurisé et graisser à nouveau. Dans un petit bol, mélanger 250 g de farine, le bicarbonate de soude, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque, la cannelle et le sel ; mettre de côté.
  3. Dans un grand bol, battre le beurre en crème jusqu'à ce qu'il soit léger. Incorporer graduellement la cassonade brune foncée et les œufs. Mélanger la mélasse et le jus de pomme. Incorporer au mélange de beurre en alternance avec le mélange de farine, en faisant 4 ajouts secs et 3 ajouts liquides. Incorporer les fruits farinés. Transformer dans le moule préparé.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 3 à 3 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Retirer du moule et retirer le papier sulfurisé. Refroidir complètement le gâteau puis l'envelopper sans serrer dans du papier sulfurisé. Conserver dans un contenant hermétique pendant 6 à 8 semaines pour mûrir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(24)

Avis en anglais (24)

Gâteau vraiment facile et très parfumé. Hâte d'attendre Noël pour goûter le gâteau mûr.-14 nov. 2011

J'ai hâte que les mines sortent du four, l'odeur est incroyable. Depuis le 1er avis (13 novembre), j'ai ajouté du cognac deux fois avant de mettre du mazipan et du glaçage dessus. Une fois le dîner de Noël terminé, je l'ai coupé et c'était délicieux. Tout le monde a été impressionné par son humidité. Pour la 2e année consécutive, j'ai fait ça (carré), et je vais devoir en faire un autre (cercle), donc ce sera un gâteau de Noël à 2 niveaux-13 novembre 2015

J'ai fait ça deux années de suite, et c'est vraiment fantastique !-14 mai 2015


Recette de gâteau aux fruits épicé super moelleux | Recette de gâteau aux fruits à l'ancienne pour Noël

Le gâteau aux fruits épicés super moelleux pour Noël avec des fruits hachés est tellement délicieux! Cette recette de gâteau aux fruits facile à préparer est parfaite pour les vacances et Noël. Ce gâteau aux fruits est rempli de toutes les meilleures saveurs de Noël de la saison. J'ai fait ce gâteau aux fruits avec des fruits hachés et des épices festives chaudes telles que la cannelle, la muscade et le gingembre. Ce gâteau aux fruits est un croisement entre un gâteau aux fruits à l'ancienne classique et un gâteau au pain d'épice. Et les résultats sont si savoureux!

Salut les amis! Aujourd'hui, je vais vous apprendre à tous comment faire le meilleur gâteau aux fruits pour la saison. Chaque fois que je pense à Noël, je pense à Fruitcake. J'adore savourer une tasse de thé chaud avec un bon gâteau aux fruits. C'est un de ces vieux souvenirs nostalgiques que j'ai. Je me souviens, quand j'étais jeune, nous avions l'habitude d'acheter beaucoup de Fruitcake à la boulangerie locale et d'en avoir tous les jours pour la saison des vacances.

De plus, ma Nana faisait des gâteaux aux fruits et, bien sûr, elle faisait les meilleurs gâteaux aux fruits de tous les temps. C'était des jours si froids et froids et je restais chez elle pour les vacances. Chaque soir, c'était un rituel pour nous de savourer une tranche de son gâteau aux fruits moelleux avec du chocolat chaud.

En grandissant, j'ai toujours voulu être aussi bonne boulangère qu'elle et aujourd'hui j'ai tellement appris d'elle. Au fil des ans, j'ai appris que la pâtisserie consiste à suivre son cœur et à faire un acte de foi. Si vous pouvez le sentir, vous pouvez le faire cuire!

Aimez-vous le gâteau aux fruits? Eh bien, je l'aime. Les fruits confits, les noix et les épices. Bien que beaucoup de gens préfèrent ajouter de l'alcool à ce gâteau de vacances, je ne le fais pas. Depuis que je fais ça pour mes enfants, donc je ne le fais pas.

Ce délicieux gâteau aux fruits de Noël est farci de toutes les bonnes choses - des fruits hachés comme des raisins secs, des pruneaux, des abricots, des figues et des cerises sont utilisés dans celui-ci.

De plus, beaucoup de gens ajoutent des noix à celui-ci. Cependant, comme mes enfants sont allergiques aux noix, je ne les utilise pas. Cependant, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des noix de pécan à la pâte à gâteau aux fruits.

Je fais un gâteau aux fruits de Noël, surtout le matin de Noël chaque année. J'aime beaucoup ce gâteau aux fruits. Servez-le avec du jus d'orange ou du chocolat chaud et vos enfants vont l'adorer jusqu'aux miettes…

De plus, comme les gâteaux aux fruits peuvent être facilement préparés à l'avance, vous pouvez préparer le gâteau et le conserver au congélateur et le donner à quelqu'un comme cadeau de Noël. J'adore conclure cela et le donner à notre église voisine.


Galerie

  • ⅛ tasse de cerises séchées hachées
  • ⅛ tasse de mangue séchée hachée
  • ¼ tasse de canneberges séchées
  • ¼ tasse de groseilles séchées
  • 2 cuillères à soupe de cédrat confit haché
  • ¼ tasse de rhum brun
  • ½ tasse de beurre
  • ¼ tasse de cassonade tassée
  • 1 oeuf
  • ½ tasse de farine tout usage
  • ⅛ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • tasse de mélasse non soufrée
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • ¼ tasse de pacanes hachées
  • ¼ tasse de rhum brun, divisé

Faire tremper les cerises, la mangue, les canneberges, les groseilles et le cédrat dans 1/4 tasse de rhum pendant au moins 24 heures. Couvrir hermétiquement et conserver à température ambiante.

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Beurrer un moule rond ou un moule à pain de 6 x 3 pouces et le tapisser de papier parchemin.

Dans un grand bol, battre en crème le beurre et la cassonade jusqu'à consistance mousseuse. Battre dans l'oeuf. Fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle mélangés au beurre et au sucre en trois lots, en alternant avec la mélasse et le lait. Incorporer les fruits trempés et les noix hachées. Racler la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes. Laisser refroidir dans la poêle pendant 10 minutes, puis saupoudrer de 2 cuillères à soupe de rhum.

Découpez un morceau de papier parchemin et un morceau d'étamine, chacun assez grand pour envelopper le gâteau. Humidifier une étamine avec 1 cuillère à soupe de rhum. Disposer une étamine sur du papier sulfurisé et démouler le gâteau dessus. Saupoudrer le dessus et les côtés du gâteau avec le rhum restant. Enroulez l'étamine près de la surface du gâteau, puis enveloppez-la de papier. Placer dans une boîte hermétique et laisser vieillir au moins 10 semaines. Si vous stockez plus longtemps, arrosez de rhum supplémentaire toutes les 10 semaines de stockage.


Gâteau aux fruits noir épicé

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Notre version du gâteau aux fruits classique (alias noir) est remplie d'épices chaudes, de noix, de fruits secs sucrés, de mélasse noire et de brandy. Et l'équilibre du beurre et de la mélasse signifie que le gâteau vieillit magnifiquement - ne vous inquiétez pas qu'il devienne une brique ou un verre d'alcool avec des fruits dedans.

Quoi acheter: Utilisez notre recette de zeste de pamplemousse confit et remplacez le zeste de pamplemousse par de l'orange. Un agrume confit fait maison donne les meilleurs résultats, mais si vous préférez en acheter, utilisez un zeste confit de haute qualité, qui apparaît généralement à l'automne dans les magasins gastronomiques ou spécialisés. Ne pensez même pas à utiliser le fruit effrayant Day-Glo que l'on trouve dans les pots - il a un goût aussi horrible qu'il en a l'air.

Il existe différentes intensités de mélasse disponibles, du light au blackstrap. Le noir (parfois commercialisé comme robuste) a meilleur goût dans cette recette. La mélasse peut être trouvée dans l'allée de cuisson des épiceries.

Plan de match: Nous avons trouvé ce gâteau tout aussi délicieux consommé frais ou après avoir vieilli un peu. Pour le gâteau aux fruits vieilli, nous avons estimé que la saveur était meilleure à 6 semaines.

Cette recette a été présentée dans le cadre de notre projet Shockingly Tasty Fruitcakes. Si vous aimez ce gâteau, nous savons que vous allez adorer notre recette de gâteau noir jamaïcain.


Gâteau aux fruits épicé des Fêtes

Préparez 3 moules à gâteaux de 9 pouces, en les graissant et en les farineant.

Dans le bol d'un batteur sur socle électrique, ajouter le beurre et 2 tasses de sucre, battre en crème jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Dans un bol moyen séparé, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le mélange de farine en alternant avec le lait à chaque fois dans le mélange beurre crémeux et sucre, en veillant à terminer par la farine. Ajouter la vanille et bien mélanger.

Divisez la pâte en trois. Verser les deux tiers dans chacun des moules à gâteaux préparés. Au tiers de pâte restant, ajouter la couche d'épices (cannelle, clou de girofle, piment de la Jamaïque, raisins secs et pacanes) et plier pour combiner complètement. Verser sur la pâte existante dans les moules à gâteaux.

Cuire au four à 350º pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules à gâteaux pendant 10 minutes, puis retirer sur une grille.

Pendant ce temps, pendant que les gâteaux cuisent, préparez la garniture/la garniture. Dans une casserole moyenne à feu moyen, ajoutez 2 tasses de sucre, la fécule de maïs, l'eau bouillante, remuez jusqu'à homogénéité, ajoutez l'ananas, la noix de coco, le zeste et le jus des citrons, laissez cuire à feu moyen jusqu'à épaississement. Retirer du feu, laisser refroidir légèrement et incorporer les cerises.

Lors de l'assemblage des couches, commencez par 1 gâteau, étalez une couche uniforme de la garniture sur le dessus et répétez avec chaque couche de gâteau, en terminant par la garniture aux fruits.


Faire tremper des fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool : Comment faire tremper des fruits secs pour un gâteau de Noël Food Trove Kitchen Sizzler

Faire tremper des fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool : Comment faire tremper des fruits secs pour un gâteau de Noël Food Trove Kitchen Sizzler. À première vue, tremper les fruits dans du jus d'orange et ensuite. La quantité totale doit être d'environ 500 grammes pour un gâteau aux fruits de 2,5 kg dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude et la crème sure Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Gâteaux aux fruits de Noël Les gâteaux aux fruits sans alcool sont préparés avec des fruits secs ou des fruits confits hachés trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices. Le gâteau s'est avéré si fruité et riche.

Dans cette vidéo, je vais vous montrer comment je fais tremper des fruits secs pour un gâteau aux fruits, un gâteau aux fruits jamaïcain, un gâteau noir, un gâteau de mariage ou un gâteau de Noël. Les gâteaux aux fruits sont faits avec des fruits secs ou des fruits hachés/confits, trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices. 2 tasses d'autres fruits secs. Ces cerises arrosées épicées sont parfaites dans votre cocktail préféré ou arrosées sur un gâteau quatre-quarts ou une crème glacée. Si oui, devons-nous les stocker dans le fichier.

Végétalien Trinidad Black Cake Christmas Rhum Cake Journal d'un Exsloth de www.exsloth.com Comment faire cuire un gâteau aux fruits // Couvrir hermétiquement d'une pellicule de plastique et conserver à température ambiante. Ces délicieuses boissons offrent bon nombre des mêmes ingrédients que les cocktails alcoolisés, mais sans la présence de spiritueux. Les gâteaux aux fruits sont faits avec des fruits secs ou des fruits hachés/confits, trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices. Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Voir plus d'idées sur le thème fruits imbibés d'alcool, recettes, nourriture. Faites tremper les fruits environ 15 jours avant Noël et conservez-les dans un récipient hermétique couvert au réfrigérateur jusqu'à ce que vous fassiez cuire le gâteau une semaine avant Noël.

Gâteaux aux fruits de Noël Les gâteaux aux fruits sans alcool sont préparés avec des fruits secs ou des fruits confits hachés trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices.

La quantité totale doit être d'environ 500 grammes pour un gâteau aux fruits de 2,5 kg dans un petit bol, mélangez le bicarbonate de soude et la crème sure. Le trempage des fruits garantit que chaque fruit est parfaitement juteux et délicieux avec le plus étonnant. Les gâteaux aux fruits sont faits avec des fruits secs ou des fruits hachés/confits, trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices. La quantité totale devrait être d'environ 500 grammes pour un gâteau aux fruits de 2,5 kg dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude et la crème sure là où les fruits secs n'ont pas besoin d'être trempés, ils sont simplement bouillis et refroidis. Les gâteaux de Noël doivent généralement être commencés la veille, avec une nuit de trempage des fruits secs. J'avais l'intention de faire un gâteau aux fruits pour ça. Voir plus d'idées sur le thème fruits imbibés d'alcool, recettes, nourriture. Si oui, devons-nous les stocker dans le fichier. Lorsque vous êtes prêt à cuire le gâteau, préchauffez le four à 160°c. Vous pouvez remplacer le rhum brun par du brandy et du porto, ou si vous souhaitez omettre l'alcool, le remplacer par 200 ml de jus de pomme pour un non alcoolisé. Un cocktail de fruits sans alcool est le complément parfait à une chaude soirée ou une journée d'été. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et conserver à température ambiante.

Ces cerises arrosées épicées sont parfaites dans votre cocktail préféré ou arrosées sur un gâteau quatre-quarts ou une crème glacée. Gâteaux aux fruits de Noël Les gâteaux aux fruits sans alcool sont faits avec des fruits secs. Les délais diffèrent, ainsi que la façon de conserver les fruits pour le gâteau jusqu'à ce qu'il soit cuit. Préchauffer le four à 125c (257f). Faire tremper les fruits pour gâteau aux fruits sans alcool :

Faire tremper les fruits pour l'essence aromatique du gâteau de Noël de i1.wp.com Chauffer le four à 160c140c fangas 3. La quantité totale doit être d'environ 500 grammes pour un gâteau aux fruits de 2,5 kg dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude et la crème sure Gâteau aux fruits de Noël délice au poivre sans alcool de www.pepperdelight.com cet article est un guide détaillé sur la façon de faire tremper les fruits pour le gâteau aux fruits de Noël. Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Si oui, devons-nous les stocker dans le fichier. Celui-ci est parfait et il a tellement bon goût! Ces cerises arrosées épicées sont formidables à offrir et à recevoir !

Ingrédients pour les fruits imbibés de rhum.

Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Traditionnellement, les anglais le faisaient. 2 tasses d'autres fruits secs. Ce gâteau aux fruits festif, savoureux et délicieusement moelleux est tout ce dont vous avez besoin pour profiter de la saison des fêtes. Ces délicieuses boissons offrent bon nombre des mêmes ingrédients que les cocktails alcoolisés, mais sans la présence de spiritueux. Faire tremper les fruits pour les ingrédients du gâteau aux fruits sans alcool pour les fruits imbibés de rhum. Réfrigérez-le après 24 heures. Gâteaux aux fruits de Noël Les gâteaux aux fruits sans alcool sont préparés avec des fruits secs ou des fruits confits hachés trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices. Ces cerises arrosées épicées sont parfaites dans votre cocktail préféré ou arrosées sur un gâteau quatre-quarts ou une crème glacée. Gâteaux aux fruits de Noël Les gâteaux aux fruits sans alcool sont préparés avec des fruits secs ou des fruits confits hachés trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices. Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Celui-ci est parfait et il a tellement bon goût! Un cocktail de fruits sans alcool est le complément parfait à une chaude soirée ou une journée d'été.

Vous pouvez remplacer le rhum brun par du brandy et du porto, ou si vous souhaitez omettre l'alcool, le remplacer par 200 ml de jus de pomme pour un sans alcool. Les gâteaux aux fruits sont faits avec des fruits secs ou des fruits hachés/confits, trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices. Un gâteau très traditionnel pour la version sans alcool du gâteau aux fruits, veuillez consulter mon gâteau aux fruits bouillir et cuire, où les fruits secs n'ont pas besoin d'être trempés, ils sont juste bouillis et refroidis. Faire tremper des fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool : Le trempage des fruits garantit que chaque morceau de fruit est parfaitement juteux et délicieux avec le plus étonnant.

Recette de gâteau aux fruits sans alcool sans tremper dans le rhum de 25sios4b2ym4h547i3a1wrq1-wpengine.netdna-ssl.com Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Gâteaux aux fruits de Noël Les gâteaux aux fruits sans alcool sont faits avec des fruits secs. Faites tremper les fruits environ 15 jours avant Noël et conservez-les dans un récipient hermétique couvert au réfrigérateur jusqu'à ce que vous cuisiez le gâteau une semaine avant Noël. Les gâteaux de Noël doivent généralement être commencés la veille, avec une nuit de trempage des fruits secs. Un gâteau très traditionnel pour la version sans alcool du gâteau aux fruits, veuillez consulter mon gâteau aux fruits bouillir et cuire, où les fruits secs n'ont pas besoin d'être trempés, ils sont juste bouillis et refroidis. Si oui, devons-nous les stocker dans le fichier. Il en résulte un gâteau moelleux sinon, les fruits secs vont s'imprégner. Gâteaux aux fruits de Noël Les gâteaux aux fruits sans alcool sont préparés avec des fruits secs ou des fruits confits hachés trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices.

La quantité totale doit être d'environ 500 grammes pour un gâteau aux fruits de 2,5 kg dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude et la crème sure

Voir plus d'idées sur le thème fruits imbibés d'alcool, recettes, nourriture. Comment faire tremper les fruits // faire tremper les fruits confits, les canneberges séchées, les raisins secs, les cerises confites, les figues séchées, les abricots séchés, les dattes hachées, les noix, les amandes, les noix de cajou et les noisettes dans 1 tasse d'alcool ou de jus pendant une nuit ou 24 heures. Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Chauffer le four à 160c140c fangas 3. Un gâteau très traditionnel pour la version sans alcool du gâteau aux fruits, veuillez consulter mon gâteau aux fruits bouillir et cuire, où les fruits secs n'ont pas besoin d'être trempés, ils sont juste bouillis et refroidis. Les délais diffèrent, ainsi que la façon de conserver les fruits pour le gâteau jusqu'à ce qu'il soit cuit. Trempage de fruits pour gâteau de Noël sans alcool. Gâteau aux fruits sans œufs chargé de fruits secs, de noix et rempli de l'arôme de toutes les épices chaudes. Faites tremper les fruits environ 15 jours avant Noël et conservez-les dans un récipient hermétique couvert au réfrigérateur jusqu'à ce que vous cuisiez le gâteau une semaine avant Noël. Gâteaux aux fruits de Noël Les gâteaux aux fruits sans alcool sont préparés avec des fruits secs ou des fruits confits hachés trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices. Faire tremper des fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool : Gâteau aux fruits de Noël délice au poivre sans alcool de www.pepperdelight.com cet article est un guide détaillé sur la façon de faire tremper des fruits pour un gâteau aux fruits de Noël.

/> Source : www.mygingergarlickitchen.com

Chauffer le four à 160c140c fangas 3. Gâteau aux fruits de Noël Les gâteaux aux fruits sans alcool sont préparés avec des fruits secs ou des fruits confits hachés trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices. Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool : Faites tremper les fruits environ 15 jours avant Noël et conservez-les dans un récipient hermétique couvert au réfrigérateur jusqu'à ce que vous cuisiez le gâteau une semaine avant Noël. Faire tremper des fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool / un gâteau aux prunes aux fruits de noël sans alcool pour les agendas de cuisine stef.

À première vue, tremper les fruits dans du jus d'orange et ensuite. Comment faire tremper les fruits // faire tremper les fruits confits, les canneberges séchées, les raisins secs, les cerises confites, les figues séchées, les abricots séchés, les dattes hachées, les noix, les amandes, les noix de cajou et les noisettes dans 1 tasse d'alcool ou de jus pendant une nuit ou 24 heures. Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Dans un petit bol, mélangez le bicarbonate de soude et la crème sure Gâteau aux fruits de Noël Les gâteaux aux fruits sans alcool sont faits avec des fruits secs ou des fruits confits hachés imbibés d'un liquide alcoolisé avec des noix et des épices.

Donc, pour faire tremper les fruits plus longtemps, il est préférable d'ajouter un peu d'épices au moment de. Un gâteau très traditionnel pour la version sans alcool du gâteau aux fruits, veuillez consulter mon gâteau aux fruits bouillir et cuire, où les fruits secs n'ont pas besoin d'être trempés, ils sont juste bouillis et refroidis. Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Faire tremper les fruits pour gâteau aux fruits sans alcool : Si vous utilisez de l'alcool, vous pouvez le faire tremper à température ambiante jusqu'à 6 mois.

Faire tremper des fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool : Faire tremper des fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Faire tremper les fruits avant trois mois de Noël, c'est-à-dire. Un gâteau très traditionnel pour la version sans alcool du gâteau aux fruits, veuillez consulter mon gâteau aux fruits bouillir et cuire, où les fruits secs n'ont pas besoin d'être trempés, ils sont juste bouillis et refroidis. Comment faire tremper les fruits secs pour les gâteaux de Noël food trove kitchen sizzler de www.kitchensizzler.com Gâteau aux fruits de Noël et gâteau aux prunes qui ont un goût si moelleux et délicieux.

Voir plus d'idées sur le thème fruits imbibés d'alcool, recettes, nourriture. Dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude et la crème sure Gâteau aux fruits de Noël Les gâteaux aux fruits sans alcool sont faits avec des fruits secs. Ce gâteau aux fruits est très facile à préparer et la seule étape qui prend du temps est le trempage des fruits secs. Ingrédients pour les fruits imbibés de rhum.

Gâteaux aux fruits de Noël Les gâteaux aux fruits sans alcool sont préparés avec des fruits secs ou des fruits confits hachés trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices. Vous devez essayer cette recette de gâteau aux fruits sans alcool! La quantité totale doit être d'environ 500 grammes pour un gâteau aux fruits de 2,5 kg dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude et la crème sure. Ne faites pas tremper les fruits dans un récipient en plastique, en acier ou en aluminium car l'alcool a tendance à réagir avec ces matériaux.

Source : www.kingarthurbaking.com

Faites tremper les fruits environ 15 jours avant Noël et conservez-les dans un récipient hermétique couvert au réfrigérateur jusqu'à ce que vous fassiez cuire le gâteau une semaine avant Noël. La quantité totale devrait être d'environ 500 grammes pour un gâteau aux fruits de 2,5 kg dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude et la crème sure Celui-ci est parfait et il a tellement bon goût ! Chauffer le four à 160c140c fangas 3. Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool.

À première vue, tremper les fruits dans du jus d'orange et ensuite. Celui-ci est parfait et il a tellement bon goût! Faites tremper les fruits environ 15 jours avant Noël et conservez-les dans un récipient hermétique couvert au réfrigérateur jusqu'à ce que vous cuisiez le gâteau une semaine avant Noël. Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Ingrédients pour les fruits imbibés de rhum.

Source : www.nithaskitchen.com

Le gâteau s'est avéré si fruité et riche. Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool. Recette de gâteau aux fruits alcool sans alcool. Vous devez essayer cette recette de gâteau aux fruits sans alcool! Gâteaux aux fruits de Noël Les gâteaux aux fruits sans alcool sont préparés avec des fruits secs ou des fruits confits hachés trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices.

La quantité totale doit être d'environ 500 grammes pour un gâteau aux fruits de 2,5 kg dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude et la crème sure

Un gâteau très traditionnel pour la version sans alcool du gâteau aux fruits, veuillez consulter mon gâteau aux fruits bouillir et cuire, où les fruits secs n'ont pas besoin d'être trempés, ils sont juste bouillis et refroidis.

Source : www.kitchensizzler.com

Faire tremper des fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool / un gâteau aux prunes aux fruits de noël sans alcool pour les agendas de cuisine stef.

Source : www.nithaskitchen.com

Faites tremper les fruits environ 15 jours avant Noël et conservez-les dans un récipient hermétique couvert au réfrigérateur jusqu'à ce que vous cuisiez le gâteau une semaine avant Noël.

Les gâteaux aux fruits sont faits avec des fruits secs ou des fruits hachés/confits, trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices.

Source : www.alicaspepperpot.com

Faire tremper les fruits pour gâteau aux fruits sans alcool :

La quantité totale doit être d'environ 500 grammes pour un gâteau aux fruits de 2,5 kg dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude et la crème sure

Chaque année, je partage de nouvelles recettes de gâteaux aux fruits pour Noël.

Source : www.abeautifulplate.com

Lorsque vous êtes prêt à cuire le gâteau, préchauffez le four à 160°c.

Un cocktail de fruits sans alcool est le complément parfait à une chaude soirée ou une journée d'été.

Gâteau aux fruits sans œufs chargé de fruits secs, de noix et rempli de l'arôme de toutes les épices chaudes.

Source : www.pepperonpizza.com

Ces délicieuses boissons offrent bon nombre des mêmes ingrédients que les cocktails alcoolisés, mais sans la présence de spiritueux.

À première vue, tremper les fruits dans du jus d'orange et ensuite.

Un cocktail de fruits sans alcool est le complément parfait à une chaude soirée ou une journée d'été.

Chaque année, je partage de nouvelles recettes de gâteaux aux fruits pour Noël.

Source : www.abeautifulplate.com

Faire tremper les fruits pour gâteau aux fruits sans alcool :

Oui, ces gâteaux ont aussi bon goût qu'un gâteau aux fruits normal.

Source : www.ruchikrandhap.com

Ces délicieuses boissons offrent bon nombre des mêmes ingrédients que les cocktails alcoolisés, mais sans la présence de spiritueux.

Source : www.nithaskitchen.com

Ingrédients pour les fruits imbibés de rhum.

Source : www.pepperdelight.com

Si vous décidez d'ajouter des zestes confits, réduisez la quantité de cerises confites et remplacez-la par les zestes confits.

Les gâteaux aux fruits sont faits avec des fruits secs ou des fruits hachés/confits, trempés dans un liquide alcoolisé avec des noix et des épices.

Faire tremper les fruits pour un gâteau aux fruits sans alcool.

Un gâteau très traditionnel pour la version sans alcool du gâteau aux fruits, veuillez consulter mon gâteau aux fruits bouillir et cuire, où les fruits secs n'ont pas besoin d'être trempés, ils sont juste bouillis et refroidis.

Source : www.ruchikrandhap.com

Si vous utilisez de l'alcool, vous pouvez le faire tremper à température ambiante jusqu'à 6 mois.


Ce dont vous aurez besoin pour ce gâteau aux fruits de Noël épicé sans maturité

  • 200g de beurre
  • 100g de raisins secs
  • 200g de cerises glacées (Moitiés)
  • 100 g de canneberges séchées
  • 200 g de canneberges fraîches ou surgelées
  • Zeste et jus d'1 orange
  • 100 ml de xérès, brandy ou dissaronno
  • 250 g de cassonade molle
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 4 gros oeufs
  • 200g de farine autolevante
  • 100g d'amandes moulues
  • 100g de noisettes grillées, hachées
  • 2 cuillères à soupe d'épices mélangées

Gâteau aux fruits de Noël du Kerala / Gâteau aux prunes du Kerala

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Cela fait un certain temps non? Non, cette fois je n'étais pas paresseux, j'étais un peu occupé. Moi-même, je ne peux pas croire que j'étais occupé, certains de mes amis disaient “même Maria est tellement occupée ces jours-ci, qu'est-ce que le monde est devenu”) On dirait que ce sera comme ça pour les prochains jours aussi… Alors j'ai pensé que je passerais juste dire bonjour et partager cette recette du traditionnel gâteau aux fruits de Noël.

En y repensant, j'ai toujours été un fan inconditionnel du gâteau au thé et je me demandais comment quelqu'un pouvait aimer le gâteau aux prunes / gâteau aux fruits. Cela a été changé il y a seulement quelques années lorsque j'ai moi-même fait cuire un gâteau aux fruits juste pour le plaisir et je suis devenu un converti instantané dès la première bouchée elle-même. Mais je n'aime toujours pas les gâteaux aux prunes achetés en magasin que nous ramenons chez nous au Kerala. Je pense qu'ils sont surchargés / bondés de raisins secs. Cette recette me convient bien, elle a des fruits mais ne domine pas la portion de gâteau.

Avant d'entrer dans les détails de cette recette, permettez-moi de vous demander quelque chose. Avez-vous remarqué notre nouveau look? Comment c'est?

Eh bien, si vous pensez que j'étais occupé à travailler sur la nouvelle tenue de MariasMenu, je suis désolé de vous décevoir. Tout est fait par Jose, attends j'ai fait ma part, en fait ce pour quoi je suis bon. Exige juste ce que je veux sur le site ) Donc si vous l'aimez, le mérite en revient à vous savez qui m'a, car l'idée est la mienne )

Nous avons ajouté de nouvelles pages comme le livre à venir, la section Buzz et le T&T du lecteur (essayé et testé). Veuillez vérifier quand le temps le permet, d'accord ?

Alors de quoi parlions-nous…. à droite, gâteau aux fruits. J'ai reçu cette recette il y a quelques mois de mon amie Sumi. C'est la recette de sa maman. J'avais ça quand je lui ai rendu visite et je me suis assuré qu'elle m'envoie la recette dans quelques jours :)

Une autre chose dont je suis content est la couleur du gâteau. La couleur du gâteau dépend beaucoup de la couleur du caramel que vous préparez. J'avais l'habitude de jouer la prudence avec le caramel et je finissais toujours avec du caramel de couleur brun doré. Mais dans cette recette, il était spécifiquement indiqué de faire un caramel noir et j'ai décidé de me lâcher les cheveux.

Quand j'ai goûté le caramel, il avait un léger goût amer et je craignais que cela ne gâche le gâteau, mais rien de tel n'est arrivé et en fait je suis très content de la couleur, de la texture et de presque tout :) Merci beaucoup Sumi d'avoir partagé avec moi la merveilleuse recette de ta maman.

Mise à jour le 13/12/2011 : J'ai de nombreuses questions sur l'utilisation de jus de fruits au lieu d'alcool. L'une des lectrices, Bindu a essayé une version sans alcool et elle a eu la gentillesse de la partager ici. J'ai finalement donné une mise à jour de la version sans alcool. Veuillez également vous référer au commentaire de Bindu ci-dessous. Merci beaucoup Bindu !

S'il vous plaît voir l'image de Gâteau aux fruits fait par Anupama Antony, basé sur la recette ci-dessus. Merci beaucoup Anupama :)

Découvrez d'autres recettes de Noël :

Voici la recette :

Battez-le jusqu'à ce qu'il forme une pâte lisse. Ajoutez du sucre en poudre à cela, progressivement. Battre après chaque ajout. Quand il devient lisse, ajoutez l'essence de vanille et la poudre de caramel et d'épices refroidis et battez à nouveau…


Ce dont vous aurez besoin

  • Lait chaud – Cela aide à activer la levure et à accélérer le processus de levée. « Nous avons utilisé de la levure sèche active pour cette recette, vous la trouverez dans la plupart des supermarchés.
  • Des œufs – Directement du réfrigérateur ou à température ambiante, c'est bien.
  • Zeste de citron – Peut remplacer par du citron vert ou de l'orange à la rigueur.
  • Porto – Tout port est bon, vous pouvez également utiliser du sherry sec, du frangelico ou du cointreau. – Ceci est parfois appelé fruit confit. Choisissez et mélangez vos fruits préférés pour les ajouter. Les plus populaires sont les raisins secs, l'orange, la mangue et l'abricot. – Tout comme les pignons, les noix, les noix de cajou ou les arachides fonctionnera ici.


Fruits juteux trempés dans mon gâteau de Noël

Ayant grandi en Inde, il n'était pas courant d'avoir des fours à la maison et ma mère, comme la plupart des mères indiennes, achetait un gâteau de Noël dans une boulangerie locale. Je me souviens que le gâteau était extrêmement sec et trop cuit avec une forte saveur amère. Honnêtement, je n'aimais pas vraiment manger du gâteau aux fruits à l'époque.

Après avoir commencé à faire des gâteaux aux fruits à la maison, ma vie a changé pour toujours ! Pour moi, ce qui manquait à ces gâteaux de boulangerie, c'était la meilleure partie de tout gâteau de Noël - l'éclatement de fruits juteux quand je mords dedans. Ma recette de gâteau de Noël est remplie de tellement de fruits juteux que mordre dedans est un pur bonheur et conduit à une explosion de saveurs dans la bouche. ??

Quels fruits puis-je utiliser

Différentes recettes aiment utiliser différents types de fruits secs dans leurs gâteaux. Certaines recettes peuvent faire appel à des fruits tropicaux séchés comme les mangues, la papaye ou les kiwis, tandis que d'autres préfèrent utiliser des écorces d'agrumes confites. J'aime garder ma recette vraiment simple et accessible avec très peu de préparation impliquée.

Voici mon mélange de fruits préféré que j'aime utiliser :

Je saute les zestes d'agrumes confits parce que j'aime utiliser du zeste d'agrumes frais dans mon gâteau pour cette belle profondeur de saveur.

N'hésitez pas à utiliser n'importe quel mélange de fruits secs que vous pouvez trouver facilement dans vos magasins locaux et remplacez l'un des fruits ci-dessus par vos préférés.

Liquide de trempage et option sans alcool

J'adore la saveur du rhum épicé dans mon gâteau de Noël, c'est donc ce que j'utilise pour faire tremper mes fruits. Les fruits secs se réhydratent dans le rhum et s'imprègnent de tout, le rendant super juteux et savoureux.

Si vous ne trouvez pas de rhum épicé, vous pouvez également utiliser du rhum brun, du cognac, du brandy ou du sherry pour faire tremper vos fruits.

Si vous ne consommez pas d'alcool, vous pouvez remplacer le rhum par un mélange de vos jus de fruits préférés. Mon préféré est le jus de pomme et d'orange (1 tasse chacun).

Comment faire tremper les fruits & pendant combien de temps?

J'aime faire tremper mes fruits environ un mois avant de préparer le gâteau. Voici comment je fais :

Mettez tous vos fruits dans un récipient en verre et versez le liquide de trempage dessus. Donnez à tout un bon mélange et couvrez-le bien. Chaque semaine, ouvrez le récipient et mélangez bien le tout (à l'aide d'une cuillère propre et sèche), afin que tous les fruits puissent se réhydrater uniformément.

Si vous utilisez du jus de fruits à la place du rhum, il vous suffit de faire tremper les fruits pendant une semaine. N'oubliez pas non plus de conserver les fruits trempés au réfrigérateur, car les jus frais peuvent se détériorer.

Si vous manquez de temps, même 1 semaine (ou 2-3 jours) fonctionnera. N'oubliez pas de mélanger les fruits tous les jours pour qu'ils puissent bien se réhydrater.

Noix dans le gâteau aux fruits

Certaines recettes demandent de faire tremper les noix avec les fruits. Je préfère que mes noix restent croquantes lorsqu'elles sont cuites et le trempage peut les rendre très molles et détrempées, alors je saute cette étape et les ajoute directement dans la pâte à gâteau.

Taille du gâteau fini

Ma recette de fruits trempés ci-dessous est pour faire un gâteau aux fruits de 9 pouces de haut. J'aime utiliser un grand moule à charnière pour cuire mon gâteau. Vous pouvez également faire cuire 2 petits gâteaux de 6/7 pouces avec cette même recette.

Instructions de stockage

Si vous faites tremper les fruits dans du rhum, conservez-les dans une armoire ou un placard sombre jusqu'à ce que vous fassiez le gâteau.

Si vous faites tremper les fruits dans du jus de fruits, vous devrez réfrigérer le mélange pour qu'il ne se détériore pas.

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You could use these soaked fruit in many other recipes apart from my Christmas cake. They would make great additions to:

The leftover rum in the container is my favorite part and can be used in so many different ways too. I have some exciting cocktails coming up during the holiday season using this soaking liquid!

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Commentaires:

  1. Kajirn

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