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Wontons au fromage Pimento barbecue sucré auburn avec Tillamook

Wontons au fromage Pimento barbecue sucré auburn avec Tillamook


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Le secret des wontons au fromage au piment du Sweet Auburn Barbecue de Howard et Anita Hsu ? Cheddar fort Tillamook.

Ingrédients

Fromage au piment

  • 12 onces Cheddar fort Tillamook, râpé
  • 125 grammes. fromage à la crème, ramolli
  • 3 cuillères à soupe. poivrons rouges rôtis en petits dés
  • 2 cuillères à soupe. babeurre bien secoué
  • 1 ½ cuillère à soupe. persil finement haché
  • 2 c. vinaigre de cidre de pomme

Wontons

  • Environ ½ tasse de fromage Pimento
  • Un peu de farine pour saupoudrer
  • Sauce chili douce et oignons verts tranchés pour servir

Préparation de la recette

  • Mélanger tous les ingrédients du fromage au piment sauf le Tillamook Sharp Cheddar jusqu'à consistance lisse, puis incorporer le cheddar jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réfrigérer au moins 1 heure.

  • Fouetter ensemble les jaunes et l'eau.

  • Disposez 5 galettes sur un plan de travail en laissant un peu d'espace entre chacune. Badigeonner tous les bords avec la dorure à l'œuf. Placez une cuillère à café bombée de fromage piment au centre de chacun.

  • Trempez vos doigts dans la farine et pliez les wontons en amenant les 4 points au centre au-dessus du fromage en essayant de ne pas emprisonner l'air à l'intérieur, pincez chaque épine pour former des wontons en forme de pyramide. Répétez par lots jusqu'à ce que tous les wontons soient formés. Refroidir pendant que l'huile chauffe.

  • Chauffer 1 ½ pouces d'huile dans une poêle en fonte ou un wok à 350 °F. Faire frire les wontons, par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 à 3 minutes. Égoutter et servir avec de la sauce chili douce et des oignons verts.

  • Facultatif : conservez le reste du fromage au réfrigérateur pour créer des wontons supplémentaires ou réutilisez-le pour un fromage grillé fondant.

  • Tillamook est une coopérative d'agriculteurs basée dans l'Oregon qui relie les agriculteurs et les gourmands grâce à des produits laitiers mieux fabriqués. Vous pouvez acheter Tillamook chez un détaillant près de chez vous ou trouver son fromage à l'échelle nationale chez Target. Explorez ici pour trouver un magasin près de chez vous, ou apprenez-en plus sur Twitter, Facebook ou Instagram.


Voir la vidéo: How-To Make The Secret Pimento Cheese Sandwich Recipe - The Masters (Mai 2022).