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Recette de lanières de poulet à la noix de coco au four

Recette de lanières de poulet à la noix de coco au four


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Un plat de poulet d'inspiration thaïlandaise, facile à préparer et délicieux. Des lanières de poulet marinées sont enrobées d'une chapelure à la noix de coco, cuites au four et servies avec une mayonnaise à la noix de coco.

71 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 200 ml de lait de coco
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 675 g de filets de poitrine de poulet désossés et sans peau, coupés en lanières
  • 75 g de noix de coco desséchée sucrée
  • 100 g de chapelure panko
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 60g de farine nature
  • 1 œuf battu
  • 200 ml de lait de coco
  • 125 ml de mayonnaise légère

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :30min ›Temps supplémentaire :3h de marinade › Prêt en :3h50min

  1. Versez 200 ml de lait de coco, d'ail, de sauce soja et de jus de citron vert dans un sac en plastique refermable. Bien agiter. Placer les lanières de poulet dans le sac, presser plusieurs fois pour enrober le poulet de marinade et réfrigérer au moins 3 heures.
  2. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et graisser avec de l'huile d'olive.
  3. Placez la noix de coco desséchée dans un mixeur ou un robot culinaire et mixez plusieurs fois jusqu'à ce que la noix de coco soit broyée. Mélangez-le avec de la chapelure, du sel et du poivre noir dans un bol. Mettre la farine dans un deuxième bol et l'œuf dans un troisième bol peu profond.
  4. Secouer l'excès de marinade des lanières de poulet et les tremper dans la farine pour bien les enrober; puis tremper dans l'œuf et enfin dans le mélange de chapelure de noix de coco.
  5. Placer les bandes enrobées sur la plaque de cuisson préparée. Cuire les lanières de poulet dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 30 minutes.
  6. Mélanger le lait de coco restant et la mayonnaise dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen-doux; servir la sauce arrosée sur les lanières de poulet ou sur le côté pour tremper.

Panko

Sont des miettes de pain de style japonais et peuvent être achetées dans les magasins spécialisés chinois/orientaux ou en ligne. Si vous n'en avez pas, utilisez de la chapelure sèche ordinaire.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(99)

Avis en anglais (83)

par Kristine Voykin

Wow... Je n'avais pas de grands espoirs pour cela car la plupart des doigts de poulet cuits au four sont juste "tellement", mais ceux-ci étaient fantastiques! Ils avaient une grande saveur et la panure était agréable et croustillante. La sauce semblait être quelque chose que ma famille ne mangerait pas, alors j'ai fait la mienne : 1/2 tasse de lait de coco restant (léger), 1/4 tasse d'eau, jus de 1 citron vert, 2 c. sauce soja, 3 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe d'amidon de maïs. Fouetter dans une casserole avant de mettre sur le feu, porter à ébullition et garder au chaud jusqu'au moment de servir. Mes enfants PICKY PICKY ont dévoré ça! Merci!!!-21 déc. 2010

par Laura Wallace Neely

J'ai fait mariner ma poitrine de poulet désossée et sans peau pendant 12 heures dans du lait de coco, du gingembre râpé, du zeste de citron, un peu d'ail et de la sauce soja. A part ça, j'ai suivi la recette et c'était super moelleux, super délicieux. Gardien.-05 déc. 2011

par Glori Lynn

J'adore ce poulet ! Je l'ai fait 3 fois maintenant et je reçois d'excellents commentaires de la part des invités et de la famille. Ce soir, je l'ai servi avec du riz blanc, du brocoli sauté et de l'ananas avec une sauce terryaki. J'ai également triché et utilisé 2 sachets de sauce au poulet comme sauce au lieu de la sauce suggérée. Merci, katie !-23 janv. 2011


Filets de poitrine de poulet à la noix de coco

Les filets de poulet sont très populaires dans ma maison et lorsque vous les faites cuire comme ça, vous aurez un vrai plaisir pour les enfants entre les mains ! Croustillants, bien assaisonnés et enrobés de délicats flocons de noix de coco, ces Filets de poitrine de poulet à la noix de coco sont juste appétissants !


Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de filets de poitrine de poulet
  • 1 boîte (13,5 onces) de lait de coco
  • ½ tasse de chapelure nature
  • 15 biscuits au gingembre, écrasés
  • ¼ tasse de noix de coco râpée
  • 1 œuf battu
  • 1 cuillère à soupe de beurre, coupé en petits morceaux

Placer le poulet dans un grand bol. Verser suffisamment de lait de coco sur le poulet pour le couvrir complètement, réfrigérer 3 heures.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger la chapelure, les biscuits au gingembre et la noix de coco dans un bol. Tremper chaque morceau de poulet dans l'œuf battu puis couvrir avec le mélange de chapelure. Disposer les morceaux de poulet enrobés au fond d'une cocotte 9x13. Répartir les morceaux de beurre sur le poulet. Versez suffisamment de lait de coco dans le plat pour couvrir le fond du plat.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, environ 40 minutes.


Filets de poulet croustillants à la noix de coco

Nous ne voulons jamais vivre dans un monde sans filets de poulet, c'est pourquoi nous sommes déterminés à les égayer de toutes les manières possibles. Voici le fruit de notre travail, les tendres croustillants de poulet à la noix de coco. Ils sont sucrés, salés et plairont aux adultes comme aux enfants.

Bien sûr, vous pouvez faire cuire ces lanières dans un four à 400 degrés Fahrenheit jusqu'à ce qu'elles soient dorées, mais nous avons un faible pour les faire frire. Cela ne demande pas autant d'efforts que vous ne le pensez, et cela garantit que l'enrobage de noix de coco devient croustillant et brun partout (pas de taches détrempées ici, merci beaucoup).

Huile végétale ou huile d'arachide, au besoin pour la friture

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu

Un paquet de 7 onces de noix de coco râpée sucrée (environ 2 & frac12 tasses)

1½ livres de filets de poulet désossés et sans peau (ou poitrines de poulet, coupées en lanières)

Sauce barbecue, ketchup ou sauce chili douce thaïlandaise, pour servir (facultatif)

1. Dans une grande poêle en fonte ou un faitout, chauffer environ 3 pouces d'huile jusqu'à ce qu'elle atteigne 325 °F (utilisez un thermomètre à lecture instantanée ou à friture). Placer une grille à l'intérieur d'une plaque à pâtisserie recouverte de papier absorbant.

2. Tapisser une grande assiette de plusieurs couches d'essuie-tout et disposer trois bols peu profonds. Dans le premier bol, mélanger la farine, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne. Dans la seconde, battez les œufs ensemble. Dans la troisième, ajoutez la noix de coco.

3. En travaillant un morceau à la fois, trempez le poulet dans le mélange de farine, puis les œufs, puis la noix de coco. Continuez jusqu'à ce que tout le poulet soit enrobé, en transférant soigneusement chaque morceau sur la grille préparée.

4. En travaillant par lots, ajoutez soigneusement le poulet à l'huile. Faire frire, en retournant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, transférer 6 à 8 minutes dans une assiette tapissée de papier absorbant et assaisonner de sel casher.

5. Servez les filets de poulet avec votre choix de trempette, comme une sauce barbecue, du ketchup ou de la sauce chili douce thaïlandaise.


Recette de lanières de poulet en croûte de noix de coco

Servez-le ce soir: Préchauffer le four à 400°. Assaisonner les lanières de poulet avec 1 c. chacun des Assaisonnement à l'ail et au poivre et Assaisonnement ultime pour steak et commerce. Mélanger la farine, 1 c. Assaisonnement à l'ail et au poivre et paprika dans une assiette creuse. Mélanger les œufs, l'eau et Assaisonnement aux herbes rustiques dans un bol moyen. Placer la noix de coco dans un plat peu profond séparé. Rouler les lanières de poulet dans la farine, le mélange d'œufs, puis la noix de coco. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et tapissée de papier d'aluminium. Cuire au four 12 minutes tour. Cuire au four pendant 5 à 8 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la température interne atteigne 165 °C. Sel et poivre au goût.

Congelez-le pour plus tard: Dans un sac de congélation refermable d'un gallon, mélanger les lanières de poulet et 1 c. chacun des Assaisonnement à l'ail et au poivre et Assaisonnement ultime pour steak et commerce. Dans un sac de congélation refermable d'un quart, combiner 1 c. Assaisonnement à l'ail et au poivre et paprika. Dans un sac de congélation d'un quart, ajoutez Assaisonnement aux herbes rustiques. Dans un sac de congélation d'un quart, ajoutez les flocons de noix de coco. Combinez tous les sacs dans un sac de congélation refermable d'un gallon. Bien fermer, étiqueter et congeler. Décongeler complètement. Ajouter de la farine à Assaisonnement à l'ail et au poivre et le mélange de paprika et préparer comme indiqué ci-dessus.


Résumé de la recette

  • 1 (14 onces) boîte de lait de coco, divisée
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1 ½ livre de demi-poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en lanières
  • 1 tasse de noix de coco râpée sucrée
  • 1 tasse de chapelure panko
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • ½ tasse de farine tout usage
  • 1 œuf battu
  • ½ tasse de mayonnaise allégée

Versez la moitié du lait de coco, l'ail, la sauce soja et le jus de citron vert dans un sac en plastique refermable et secouez pour bien mélanger la marinade. Placer les lanières de poulet dans le sac, presser plusieurs fois pour enrober le poulet de marinade et réfrigérer au moins 3 heures. Réservez le reste du lait de coco.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et graisser avec de l'huile d'olive.

Placez la noix de coco râpée dans un mélangeur ou un robot culinaire et mixez plusieurs fois jusqu'à ce que la noix de coco soit réduite en miettes. Mélangez-le avec des miettes de panko, du sel et du poivre noir dans un bol. Placer la farine dans un deuxième bol et l'œuf dans un troisième bol peu profond. Secouez l'excès de marinade des lanières de poulet et plongez-les dans la farine pour bien les enrober, puis plongez-les dans l'œuf et enfin dans le mélange de chapelure de noix de coco. Placer les bandes enrobées sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire les lanières de poulet dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 30 minutes.

Mélanger le lait de coco réservé et la mayonnaise dans une petite casserole et porter à ébullition à feu moyen-doux. Servir la sauce arrosée sur les lanières de poulet ou sur le côté pour tremper.


Poulet sain à la noix de coco

Laissez-moi vous dire que c'est l'une de mes recettes de poulet préférées à ce jour. Au cours des deux derniers mois, j'ai été une reine des recettes de poulet. J'ai fait un poulet au parmesan au four, un ranch de poulet au cheddar au four, du poulet taco au parmesan au four, du poulet à la moutarde au miel et un poulet au miel balsamique au four. Fondamentalement, j'ai trouvé un nouvel amour pour les recettes de poulet au four. Ils sont faciles à préparer et sains. Mais cette recette, à mon avis, prend le gâteau.

Je voulais faire du poulet à la noix de coco depuis quelques mois maintenant. Je ne sais vraiment pas ce qui m'a pris si longtemps parce que sérieusement, c'est l'une des recettes les plus faciles de tous les temps. sans parler de super savoureux!

J'ai commencé par couper le poulet en morceaux ou en lanières et le faire mariner dans du lait de coco non sucré. J'ai utilisé le genre que vous trouvez dans la section des produits laitiers à côté de l'autre lait. Ma marque préférée est So Delicious, mais utilisez n'importe quelle marque que vous aimez, assurez-vous simplement qu'elle n'est pas sucrée. De plus, découpez le poulet comme vous le souhaitez. J'aime les lanières car elles sont plus faciles à saisir et se marient très bien sur une salade ou dans un wrap. J'ai fait mariner le poulet pendant environ 1 heure mais pour gagner du temps vous pouvez le faire mariner une nuit au réfrigérateur.

Faire mariner le poulet dans du lait de coco ajoute à la saveur globale de la noix de coco et l'empêche de se dessécher.

Pour l'enrobage, j'ai mélangé de la noix de coco non sucrée finement râpée et de la chapelure non assaisonnée. En faisant des recherches sur cette recette, j'ai remarqué que d'autres blogueurs utilisaient de la noix de coco sucrée. J'ai utilisé ce que je garde dans mon garde-manger et j'ai trouvé que c'était merveilleux.

Vous voulez certainement utiliser finement déchiqueté. J'adore cette marque. Les bâtonnets finement râpés collent beaucoup mieux au poulet. Si, par hasard, vous ne trouvez pas de noix de coco finement râpée, donnez quelques impulsions à la noix de coco dans le robot culinaire. Mais vous devriez pouvoir en trouver finement râpé en magasin. Je trouve la marque “Let’s Do Organic” au rayon aliments nature de mon épicerie. Vous pouvez également l'acheter sur Amazon.

Lorsque je fais cuire du poulet au four, je préfère la chapelure ordinaire au panko. Beaucoup de gens suggèrent du panko pour le croquant, mais je n'arrive jamais à le faire rester sur le poulet.

Mon plan initial était de tremper le poulet dans l'œuf avant de l'enrober de chapelure. Cependant, le poulet était suffisamment humide à cause du lait de coco, donc la chapelure et la noix de coco collaient très bien.

Une autre astuce pour ce plat consiste à enduire la poêle d'huile de noix de coco. J'ai fait fondre 1 cuillère à soupe au micro-ondes, puis je l'ai brossé sur toute la poêle. Cela a ajouté une autre couche de saveur de noix de coco. Il y a donc vraiment 3 couches de saveur de noix de coco :

Les trois fonctionnent bien ensemble pour donner à ce poulet cuit au four une délicieuse saveur de noix de coco qui ne domine pas.

J'ai fait cuire le poulet dans un four à 375 degrés pendant 30 minutes en le retournant à la marque des 15 minutes. Gardez à l'esprit que j'ai un four électrique, donc vos temps de cuisson peuvent varier. Vous voulez vous assurer que le poulet est bien cuit (165 température interne).

Pendant que ce poulet cuisait, l'odeur de noix de coco emplissait l'air. J'étais très excité de lui donner un avant-goût.

Ce poulet est délicieux. La saveur est exceptionnelle et le poulet lui-même est tendre et juteux – pas de poulet sec ici!

J'ai apprécié ce poulet à la noix de coco cuit au four avec des légumes la nuit où je l'ai fait. Le lendemain, je l'avais tout seul. J'avais peur que le revêtement soit détrempé le lendemain, mais il avait une belle texture et était super savoureux. Vous pouvez également déguster ces filets de poulet avec votre trempette préférée.

S'il reste des restes, placez les filets de poulet au congélateur pour un futur déjeuner ou dîner. Décongeler au réfrigérateur puis réchauffer au micro-ondes ou au four. Je recommande de répartir dans de petits sacs à utiliser pendant la semaine pour les salades et autres déjeuners.

J'espère que vous essayez ce poulet à la noix de coco cuit au four. Si vous le partagez sur Instagram en utilisant le hashtag #organizeyourselfskinny.


Poulet croustillant à la noix de coco et trempette créole à la moutarde et au miel

  • Auteur: Laura Fuentes - SuperGlueMom
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 25 minutes
  • Catégorie: Recette : Menus déjeuner de MOMables avec la permission

Ingrédients

  • 8 – 10 lanières de poitrine de poulet désossées et sans peau
  • 4 – 6 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Sel et poivre
  • ½ tasses de chapelure panko
  • ¼ tasses de chapelure de blé entier
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée non sucrée (facultatif)
  • ou, remplacer la noix de coco par 2 To de parmesan
  • huile d'olive en spray (pour la cuisson)

Pour la trempette :

Instructions

Bandes:

  1. Préchauffer le four à 425F. Vaporiser une plaque à pâtisserie d'huile d'olive en vaporisateur ou tapisser de papier parchemin.
  2. Mettez l'huile dans un bol et le panko, la chapelure et la noix de coco (ou le parmesan) dans un sac zippé de la taille d'un gallon.
  3. Assaisonner les lanières de poulet avec du sel et du poivre, puis les mettre dans le bol avec l'huile d'olive et bien mélanger pour bien enrober toutes les lanières.
  4. Mettez les lanières de poulet graissées à l'intérieur du sac zippé, fermez la fermeture éclair et mélangez pour enrober uniformément toutes les lanières de panure.
  5. Placer les lanières de poulet enrobées sur une plaque à pâtisserie et vaporiser légèrement le dessus avec un spray d'huile d'olive.
  6. Cuire 12-18 minutes. Ensuite, retournez-les et faites-en cuire 5 autres jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. **Tous les fours varient, vérifiez la cuisson**

Avez-vous fait cette recette?

Tag @LauraSFuentes sur Instagram et hashtag #momables


Lanières de poulet à la noix de coco cuites au four

Aller à la recette

Il y a certaines saveurs qui me rappellent les Caraïbes. La noix de coco, la coriandre, le citron vert et l'ananas sont quelques-uns qui viennent immédiatement à l'esprit.

Comme vous le savez peut-être, grâce à mes amis de Carnival, l'année dernière j'ai eu l'opportunité de naviguer dans les Caraïbes avec ma maman. S'arrêter à divers ports d'escale était une merveilleuse façon de voir beaucoup d'endroits dans les Caraïbes. Profiter des différentes excursions à terre nous a permis de découvrir de nombreuses activités et saveurs locales.

L'une de mes excursions préférées était &ldquoSalsa & Salsa and Margaritas&rdquo à Cozumel, au Mexique. Ma mère et moi avons préparé trois sortes de salsa différentes, bu des margaritas, puis appris à faire de la salsa. C'était certains des meilleurs aspects de cette île des Caraïbes emballés dans un seul paquet amusant.

Bien que je ne vous ai pas appris à faire de la salsa (ou à danser la salsa), j'ai pensé que vous aimeriez concocter un plat inspiré des lanières de poulet à la noix de coco cuites au four des Caraïbes.

Je suis un grand fan de noix de coco, qu'elle soit sucrée ou salée, et ces lanières de poulet sont délicieuses. Cuites au four, elles sont beaucoup plus saines que les traditionnelles lanières de poulet frit. Cependant, ils ne manquent pas de croquant. Un mélange de noix de coco et de chapelure panko leur donne un bel extérieur croustillant.

Accompagnées d'une sauce crémeuse maison au miel et à l'ananas, ces lanières constituent un apéritif parfait ou un plat principal pour le dîner. Et comme j'adore tremper les choses. J'ai décidé d'associer également ces gars à une sauce chili douce du commerce. Le poulet va délicieusement avec l'un ou l'autre.

Laissez-moi vous guider à travers la recette.

Lanières de poulet à la noix de coco cuites au four

Lanières de poulet
1 1/2 - 2 livres de filets de poulet
1/2 tasse de farine
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de sel assaisonné
1/4 cuillère à café de poivre noir
2 oeufs
1 cuillère à soupe de lait
1 tasse de panko (chapelure à la japonaise)
1 tasse de noix de coco râpée sucrée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sauce chili douce, facultatif

Trempette crémeuse au miel et à l'ananas
1/2 tasse de mayonnaise
1/2 tasse d'ananas écrasé
1 cuillère à café de coriandre fraîche, hachée
1 cuillère à soupe de miel
1/2 cuillère à café de sauce Sriracha
1/2 cuillère à café de jus de citron vert frais

Commencez par préchauffer votre four à 350 degrés F. Badigeonnez une plaque à pâtisserie antiadhésive d'huile d'olive extra vierge. Mettre de côté.

Rassemblez trois bols. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le sel assaisonné et le poivre noir. Dans le deuxième bol, fouetter ensemble les œufs et le lait. Dans le troisième bol, mélanger la noix de coco et le panko.

Tremper un filet de poulet dans la farine en secouant l'excédent, puis dans le mélange d'œufs et enfin dans le mélange de noix de coco et de panko. Placer le poulet sur la plaque à pâtisserie. Répétez avec tout le poulet.

Cuire au centre de la grille pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Pour éviter que la noix de coco ne noircisse pendant la cuisson, si nécessaire, recouvrez légèrement la plaque de cuisson de papier d'aluminium.

Pour la sauce crémeuse au miel et à l'ananas, fouetter ensemble tous les ingrédients et servir dans un petit bol. Une sauce chili douce achetée en magasin peut également être servie avec le poulet.

Et c'est tout. Transportez-vous dans les Caraïbes en moins de 30 minutes. Mentalement du moins. C'est aussi simple que cela. Prendre plaisir!


Évaluations des membres pour cette recette

FITGIRL_LACOLE

J'ai essayé ce soir et c'était très bon. J'ai fait le mien avec des cuisses de poulet désossées. J'ai fait mariner le mélange humide avec l'assaisonnement Ms Dash Lime Fiesta et le jus d'un citron vert. J'ai mélangé les pankos/noix de coco avec de la poudre d'ail, du paprika et une cuillère à café de sel. tellement tellement tellement bien. - 16/03/13

Kitty, tu peux calculer les quantités en regardant la répartition nutritionnelle et multiplier par 6 portions :

6 cuisses de poulet
1 tasse de noix de coco râpée
1/4 tasse de lait de coco
1/2 panko
1 oeuf

Je fais CERTAINEMENT ça ! Ça a l'air DELISH ! - 5/8/10

Hyper facile ! La première fois que j'ai fait ça, c'était un peu fade. Quelqu'un a suggéré d'utiliser des croûtons écrasés au lieu de chapelure pour plus de saveur, (bonne idée.) J'ai ajouté un peu de poudre de curry au mélange sec et c'était MERVEILLEUX. Cela a donné un peu plus de saveur au plat sans ajouter une tonne de calories. - 20/01/10

C'est l'une de mes recettes de poulet préférées JAMAIS! C'était extrêmement facile à faire (même pour quelqu'un comme moi sans aucune compétence en cuisine). La saveur et la texture sont incroyables avec du poulet juteux et du croustillant sucré à l'extérieur! Fera certainement cela à nouveau! - 09/02/11


Lanières de poulet à la noix de coco

Enrobées de pâte puis frites, les lanières de poulet ne sont pas très saines, mais sont vraiment délicieuses ! Pour ceux d'entre nous qui suivent un régime pauvre en FODMAP, cependant, il peut être presque impossible de trouver des lanières de poulet sûres à manger lorsque vous avez une fringale. Même si vous pouvez trouver une version sans gluten, toutes les farines sans gluten ne sont pas à faible teneur en FODMAP (y compris les farines de soja et de haricots) et elles peuvent contenir d'autres FODMAP ajoutés. De l'ail ou de la poudre d'oignon sont souvent ajoutés aux viandes panées sans gluten achetées en magasin pour rehausser la saveur. Ces lanières de poulet à la noix de coco à faible teneur en FODMAP sont pleines de saveur et satisferont vos envies!

Vous ne savez pas si vous aimerez cette recette ? Essayez-le, vous pourriez être surpris! Les lanières de poulet classiques sont excellentes, mais elles sont également excellentes. Ils ont une belle saveur de noix de coco grillée douce qui se marie étonnamment bien avec le poulet.

Les lanières de poulet doivent d'abord être légèrement enrobées dans le mélange de farine, puis trempées dans l'œuf et enfin roulées dans le mélange de noix de coco.

Ces lanières de poulet sont beaucoup plus nutritives que ce que vous pourriez obtenir au restaurant. Ils sont cuits au four plutôt que frits. Les restaurants utilisent souvent gras trans pour les aliments frits. 1 Les gras trans ne sont pas sains pour le cœur et augmentent notre risque de maladie cardiaque en abaissant notre bon cholestérol (HDL) et en augmentant notre mauvais cholestérol (LDL). 1 Même s'ils sont cuits, ils sont toujours agréables, croustillants et dorés.

Les lanières de poulet ordinaires ont également tendance à avoir beaucoup de panure à base de farines raffinées. La plupart des miettes de pain dans cette recette sont remplacées par de la noix de coco râpée. Vous pouvez rendre la chapelure plus saine en la préparant vous-même à l'aide d'un pain à grains entiers à faible teneur en FODMAP. Si vous n'avez pas de chapelure ou de pain à faible teneur en FODMAP, vous pouvez remplacer la chapelure avec plus de noix de coco râpée. Faites juste attention à la limite supérieure de portion par repas/collation de 1/4 tasse, selon Monash. 2 De plus grandes portions de noix de coco râpée (1/2 tasse ou plus) peuvent devenir riches en sorbitol. 2

Il est facile de préparer un repas équilibré et familial avec cette recette. Ma recette de quartiers de pommes de terre cuit à la même température (400 F) et peut rôtir au four en même temps que le poulet. La sauce aigre-douce à l'ananas est une sauce à tremper rapide et facile pour le poulet qui complète bien la noix de coco. Ajoutez des légumes et vous avez un repas complet ! Une salade d'accompagnement est une option facile et agréable pour l'été. Vous pouvez également ajouter des bâtonnets de carottes à la poêle de pommes de terre pour les faire rôtir ou préparer une soupe saine. J'ai une délicieuse recette de soupe aux carottes et au gingembre que je recommande fortement!

Lorsque vous préparez cette recette avec des quartiers de pommes de terre, mettez le plat de pommes de terre au four environ 10 minutes avant le poulet. De cette façon, ils termineront la cuisson à peu près en même temps.

S'il vous reste des lanières de poulet à la noix de coco (elles disparaissent rapidement chez moi !), vous pouvez les conserver au réfrigérateur et les conserver pour un autre repas. Réchauffer les lanières de poulet dans un four grille-pain pour les garder croustillantes. Assurez-vous de les manger dans les 3-4 jours pour éviter le risque d'intoxication alimentaire. 3



Commentaires:

  1. Shakabar

    Une réponse intelligible

  2. Winn

    Je m'excuse, mais je pense que vous vous trompez. Entrez, nous en discuterons. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  3. Rez

    l'idée magnifique et c'est opportun

  4. Hawley

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous admettez l'erreur. Entrez nous discuterons. Écrivez-moi en MP.

  5. Han

    Etat des lieux amusant



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